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    运粮湖管理想学西点哪个好(2022/解密)
    发布时间:2023-01-25 17:13:26

运粮湖管理想学西点哪个好

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烘焙是很有吸引力的,很多人喜欢上烘焙,有人想成为一名西点师,有人看到烘焙市场的美好前景,想开一家属于自己的小店,甚至有人就是喜欢动手做做,各种各样的原因让我们想接触烘焙

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然后将烤盘放入。烘烤20-25分钟(请根据实际情况调整烘烤温度和)。我用的君焙蒸烤箱。热风功能180℃,可以一次烘烤2盘。请注意,如果你用的不是君焙蒸烤箱,普通烤箱使用上下火功能180℃烘烤,一次只能烘烤一盘哈(放入烤箱中层)。出炉的饼干冷却后即可食用。非常非常松脆,超级好吃哦!饼干需要烘烤透。

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松弛的时候盖上保鲜膜或湿布防止表面变干。将擀好的面片切去不规整的边角,使它成为一个规整的长方形,然后在面片表面用叉子扎一些小孔,再切成小方片。切好的小方片均匀摆在铺了烤盘纸的烤盘上。放在温暖湿润的地方发酵(如果你有君焙蒸烤箱。可以直接用发酵功能,35℃,30分钟。蒸烤箱会自动创造湿度。

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如果没有,可以在面团表面盖上湿布,放在温暖的地方或普通烤箱的发酵功能中发酵)。发酵到面团厚度明显增加(增加50%左右即可),就可以进行烘烤了。发酵的会根据温度的不同而有较大差异,35℃温度下通常半个小时就可以了,温度越低所需的越长。放入预热好上下火170℃的烤箱,烘烤大约16分钟左右。